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招牌手打排骨180g/包(5包入)

招牌手打排骨180g/包(5包入)
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  • .商品成份:精選豬里肌、獨門秘方、宜蘭三星蔥、黑胡椒、鹽、糖、香油 .商品規格:180g±10g/片,5入(生品) .
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商品描述





招牌手打排骨

用心拍打,仔細搓揉,完全按摩,專注裹粉,單單一塊排骨就使用十餘種中藥材料醃製而成,再加入自家獨家配方及三星蔥、純釀米酒醃製48H入味。這些繁複而講究的過程是造就美味的要訣。

料理方式:將排骨冷藏解凍後,可依以下建議方式料理

1.      -在平底鍋加入少許油,待油鍋熱後將排骨放入鍋內煎熟(每面各1~2分鐘)

2.      -將解凍之肉品放入油鍋內,油需蓋過排骨,油溫以150~180之中高溫尤佳,炸至金黃色(3~5分鐘)即可起鍋。加入少許檸檬或正一特製泡菜佐味,風味尤佳。

3.      -將排骨切絲或切塊,加爆香佐料入鍋拌炒,搭配季節時蔬或正一特製泡菜烹煮,即成一道美味佳餚。

 

4.      -將排骨解凍後放入烤箱內烤約5~10分鐘,溫度則在180度。戶外烤肉真空包裝之肉品,除便利性高亦是最安全衛生的選擇。

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